Да, с декабря этот МК можно будет приобрести отдельно
Мини-курс от Ольги Сиковой
Зимнее обновление 2026 и новый Мастер-класс по Маршмеллоу
______________________________________________________________________
ФИГУРКИ, ДЕКОР И ДЕСЕРТЫ ИЗ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА
как альтернативная замена дорогому шоколаду
Низкая себестоимость, не тает в жару, простота в работе, сливочный и не приторный вкус, можно заготовить заранее
Мини-курс от Ольги Сиковой
Зимнее обновление 2026 и новый Мастер-класс по Маршмеллоу
______________________________________________________________________
ФИГУРКИ, ДЕКОР И ДЕСЕРТЫ
ИЗ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА
как альтернативная замена дорогому шоколаду
Низкая себестоимость, не тает в жару, простота в работе, сливочный и не приторный вкус, можно заготовить заранее
МАСТЕР-КЛАСС МАРШМЕЛЛОУ

Я создала новый мастер-класс Маршмеллоу т.к у меня оно ассоциируется с атмосферой Нового года, зимних каникул и десертом, который обожают мои дети
И как из птичьим молоком мне захотелось облечь его в более интересную, красивую форму и сделать его похожим по текстуре и консистенции на магазинное, но с натуральным составом и подходящим под молды. Ведь детям больше нравится именно магазинный вкус, а не просто взбитый сироп с желатином, хоть на основе белка, хоть без него
Теперь из маршмеллоу можно создавать разные фигурки и удивлять своих детей и близких

Несложный и быстрый процесс создания, доступно для новичка
◉ Из оборудования необходимы: миксер, сотейник, плита, лопатка для перемешивания и силиконовые формы (можно приобрести на маркетплейсах или любом супермаркете)
◉ Время приготовления одной партии от начала до конца составляет примерно 15-20 минут
◉ Можно изготавливать на заказ или классно провести время, готовя вместе со своим ребенком, любимым, близкими или друзьями
◉ Можно заготавливать заранее, срок хранения при комнатной температуре до 14 дней, в холодильнике до 1-го месяца, а в морозильной камере до 2-х месяцев

Программа МК Маршмеллоу
7 Хранение (видеоурок)

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Вы сможете готовить всем знакомый десерт в разнообразном и современном исполнении и предлагать его клиентам как самостоятельный продукт
Или вам больше не придется тратить время на темперирование шоколада. За время за которое вы сделали бы 1 шоколадную фигурку - вы сможете сделать 10-20 штук фигурок из птичьего молока
- Низкая себестоимость

Себестоимость фигурки из шоколада 180 руб, а из птички всего 20 руб, а стоимость фигурки для клиента будет 250-600 руб в зависимости от размера

А эти фигурки на 8 кг торт были сделаны за 1,5 часа и их себестоимость обошлась всего 360 руб

Себестоимость бенто 180 руб включая бисквит и ягодную прослойку, а продаются такие тортики за 1500-1800 руб

Из одного замеса можно сделать 30-50 шт и себестоимость 1 штучки составит 12-15 руб, а продавать их можно за 300-400 руб
- Не тает в жару и можно заготовить заранее


Вы сможете брать срочные заказы, а также заранее подготовиться к массовым праздникам или заготовить десерт заранее, выделив 1-2 дня на изготовление и предлагать клиентам из наличия, угощать близких и друзей
- Сливочный и не приторный вкус

Рецепт адаптирован мною для работы с молдами и есть два варианта приготовления классической птички на сливочном масле или на сливках
- Вкусы, которые вы сможете создавать после прохождения курса для бенто, фигурок и других десертов из птичьего молока

Вкусы для птичьего молока
- Классическое птичье молоко
- Шоколадное
- Фисташковое
- Кокосовое
- С варенной сгущенкой
- Апельсиновое
- Клубничное
- Манговое
- Арахисовое
- Кофейное
- Малиновое
- Черничное
- Облепиховое
- Фундучное

Ганаши, прослойки и начинки в центр фигурок, фруктов и для бенто
- Ферреро
- Рафаэлло
- Крем брюле
- Любые ягодно-фруктовые конфи и компоте
- Карамелизованные бананы
- Карамель классическая, кофейная, шоколадная и облепиховая
- Желе из шампанского
- Фисташковый, арахисовый и кофейный ганаши
- Эти начинки вы сможете использовать и в других своих десертах

И сочетания вкусов птичьего молока и начинок
- Банан - классическая птичка с карамелизованным бананом
- Манго - манговая птичка с манговым компоте
- Кокос - кокосовая птичка с начинка рафаэлло
- Арахис - арахисовая птичка с арахисовым ганашем
- Фисташка - фисташковая птичка с начинкой фисташковый ганаш
- Кофе - кофейная птичка с кофейным ганашем и кофейной карамелью
- Какао боб - шоколадная птичка с карамелью на темном шоколаде
- Малина - малиновая птичка с малиновым конфи
- Черника - черничная птичка с черничным конфи
- Облепиха - облепиховая птичка с облепиховой карамелью начинки
Все вкусы птичьего молока, начинок и бисквитов вы сможете использовать и в других своих десертах, миксовать и сочетать друг с другом в любых комбинациях

Сочетания вкусов птички, бисквитов и начинок для бенто тортиков
- Манговая птичка, по которой вы сможете делать и другие фруктовые и ягодные вкусы
- Манговая прослойка, чтобы добавлять внутрь тортиков или фигурок
- Рецепт шоколадного бисквита, с которым очень хорошо сочетается птичка и можно сделать полноценный тортик

- Фисташковая птичка, по которой вы сможете заменить ореховую пасту на любую другую и также получить новый вкус или новое сочетание
- Малиновая прослойка, где вы просто заменяя ягодное пюре на любое другое, создадите свою начинку
- Рецепт ванильного бисквита, чтобы можно было собирать такие красивые тортики

- Птичье молоко пряничный латте с варенной сгущенкой
- Прослойка густой соленой карамелью, которую можно будет предлагать клиентам и просто в баночках
- Хрустящая основа крамбл на карамелизованном шоколаде для новой текстуры мягкого и хрустящего в тортике

- Птичье молоко с апельсиновым вкусом
- Прослойка апельсиново-клюквенного центра для предложения зимних вкусов
- Миндальный крамбл с горьким шоколадом для более терпкого вкуса (идеально для мужчин)

- Птичье молоко клубничный тирамису с клубничным пюре
- Прослойка желе из самого новогоднего напитка шампанского
- Печенье савоярди пропитанные клубничным соусом

- Отзывы о вкусе


- Мини-курс адаптирован для всех и подходит, если вы
МИНИ-КУРС АДАПТИРОВАН ДЛЯ
ВСЕХ И ПОДХОДИТ, ЕСЛИ ВЫ
Не кондитер, но хотите:
- попробовать себя в кондитерском деле с простого, натурального и очень вкусного десерта и иметь хобби или дополнительный источник дохода, который не требует большого количества времени
- реализоваться через творчество и дело, которое приносит удовольствие и заняться чем-то новым и интересным
- удивлять и создавать для себя, своих близких или клиентов десерт, который знаком им по вкусу, но в очень красивом, современном исполнении.


Кондитер, кто делает детские торты, макарон, моти, клубнику в шоколаде, трюфели, кейк попсы, зефир, зефирные букеты, пряники, бенто, свадебные торты, сладкие подарочные боксы, кайпкейки, чизкейки, cake to go, чизкейки на палочке, мадлен и др. и хотите:
- заменить шоколадные фигурки и декор на вкусную альтернативу с более низкой себестоимостью и простым изготовлением
- создавать праздничные предложения на любые праздники, чтобы удивлять и восхищать своих клиентов новым интересным десертом
- расширить свой ассортимент, чтобы еще больше зарабатывать
- использовать тренды всего с одним десертом, который легко адаптируется как по вкусу, так и по внешнему виду

- Что вы сможете продавать после изучения мини-курса
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ПТИЧКИ
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ ИЗ ПТИЧКИ






Знакомый и популярный вариант, для тех у кого нет молдов



- Что вы сможете продавать после изучения мини-курса
ПТИЧКА КАК ДЕКОР К ВАШИМ ДЕСЕРТАМ
ПТИЧКА КАК ДЕКОР К ВАШИМ ДЕСЕРТАМ




Наборы макаронс или клубники в шоколаде, моти, пряников и др с птичкой. Чтобы добавить ценности своему продукту, не повышая себестоимость шоколадом


- Программа мини курса
7 Способы окрашивания, как окрасить фигурку и нарисовать глазки, чтобы они не “потекли” после дефростации
- фигурки с начинкой
- эскимо в шоколаде с декором
- кубики из птички
- контейнеры для прогулок и пикников
- бенто тортики
- 2Д чашечка с цветами для девушек и мам
- свечи и елочка без молдов
- Зимние вкусы для предложения на Новый год и зимний ассортимент
- Новые фигурки (неваляшки, матрешки и их способы поэтапной заливки)
- Работа с трансферной бумагой
- Новые вкусы для бенто из птичьего молока
- Глазурь для покрытия фигурок и бенто
- Птичка в бокалах
- банан - классическая птичка с карамелизованным бананом
- манго - манговая птичка с манговым компоте
- кокос - кокосовая птичка с начинка рафаэлло
- арахис - арахисовая птичка с арахисовым ганашем
- фисташка - фисташковая птичка с начинкой фисташковый ганаш
- кофе - кофейная птичка с кофейным ганашем и кофейной карамелью
- какао боб - шоколадная птичка с карамелью на темном шоколаде
- малина - малиновая птичка с малиновым конфи
- черника - черничная птичка с черничным конфи
- облепиха - облепиховая птичка с облепиховой карамелью начинки




- А еще бонусы

Как проходит обучение на Мк по Маршмеллоу
и мини-курсе Птичье молоко

ВСЕ УРОКИ — В ЗАПИСИ
Можно смотреть в любое время и с любого устройства

ДОСТУП К КУРСУ — ГОД
Успеете пересмотреть курс много раз и отточить свое мастерство до совершенства

ОБНОВЛЕНИЯ БЕСПЛАТНО
Получите все обновления в течении срока вашего доступа к курсу автоматически и бесплатно
Тарифы
Фигурки и декор из птичьего молока, как альтернативная замена дорогому шоколаду и как самостоятельный десерт
Создавай фигурки, которые точно понравятся вашим клиентам и будут выделять вас среди конкурентов
Вся программа мини курса, бонусы и весенние обновления

Видеоуроки открываются сразу после покупки и вы сможете смотреть их в удобное для вас время
доступ к мини курсу 1 год
Автоматический доступ ко всем обновлениям на весь срок доступа

8.600 4.300 ₽
Рассрочка от 1300 руб. в месяц
Только птичье молоко без обратной связи
Подходит и новичкам и кондитерам

Вся программа мини курса, бонусы, все предыдущие обновления и большое обновление вкусов и начинок 2026

МК по маршмеллоу

Видеоуроки открываются сразу после покупки и вы сможете смотреть их в удобное для вас время
доступ к мини курсу 1 год
В течении года со дня покупки любые обновления вы получаете автоматически

9.600 4.900 ₽
Рассрочка от 850 руб. в месяц
Птичье молоко и МК по Маршмеллоу, без обратной связи
Вся программа мини курса, бонусы, весенние обновления и NEW зимнее обновление

МК по маршмеллоу

Видеоуроки открываются сразу после покупки и вы сможете смотреть их в удобное для вас время
доступ к мини курсу 1 год
Сертификат
В течении года со дня покупки любые обновления вы получаете автоматически

11.600 6.400 ₽
Рассрочка от 850 руб. в месяц
Птичье молоко и МК по Маршмеллоу, с обратной связью
Обратная связь от кураторов в чате потока в Телеграмме и Мах
Обратная связь в течении месяца с 10.11 по 10.12
Вся программа мини курса, бонусы, весенние обновления и NEW зимнее обновление

МК по маршмеллоу

Видеоуроки открываются сразу после покупки и вы сможете смотреть их в удобное для вас время
доступ к мини курсу 1 год
Сертификат
В течении года со дня покупки любые обновления вы получаете автоматически

16.900 8.900 ₽
Рассрочка от 850 руб. в месяц
Для самостоятельного прохождения
Вся программа мини курса, бонусы и весенние обновления

Видеоуроки открываются сразу после покупки и вы сможете смотреть их в удобное для вас время
доступ к мини курсу 1 год
Сертификат
В течении года со дня покупки любые обновления вы получаете автоматически

8.600 4.300 ₽
Рассрочка от 1300 руб. в месяц
Тариф без обратной связи
Для прохождения с обратной связью
Впервые поток с куратором, обратной связью и чатом
Обратная связь в течении месяца с 1 по 30 апреля
Вся программа мини курса, бонусы и весенние обновления

Видеоуроки открываются сразу после покупки и вы сможете смотреть их в удобное для вас время
доступ к мини курсу 1 год
Сертификат
В течении года со дня покупки любые обновления вы получаете автоматически

14.600 6.500 ₽
Рассрочка от 2100 руб. в месяц
На тариф с обратной связью набор закрыт
Для самостоятельного прохождения
Вся программа мини курса, бонусы и весенние обновления

Видеоуроки открываются сразу после покупки и вы сможете смотреть их в удобное для вас время
доступ к мини курсу 1 год
Сертификат
В течении года со дня покупки любые обновления вы получаете автоматически

8.600 4.300 ₽
Рассрочка от 1300 руб. в месяц
Тариф без обратной связи
Для прохождения с обратной связью
Впервые поток с куратором, обратной связью и чатом
Обратная связь в течении месяца с 1 по 30 апреля
Вся программа мини курса, бонусы и весенние обновления

Видеоуроки открываются сразу после покупки и вы сможете смотреть их в удобное для вас время
доступ к мини курсу 1 год
Сертификат
В течении года со дня покупки любые обновления вы получаете автоматически

14.600 6.500 ₽
Рассрочка от 2100 руб. в месяц
На тариф с обратной связью набор закрыт

Купить можно сейчас, а платить потом
Я понимаю, что не у всех может быть сразу вся сумма, поэтому на МК предоставлена рассрочка, где все проценты я беру на себя, первый платеж начинается со второго месяца и вы просто делите сумму на 3 месяца.
ЧТО УЧЕНИКИ СОЗДАВАЛИ ИЗ ПТИЧКИ И ИХ СЛОВА БЛАГОДАРНОСТИ


СОЗДАТЕЛЬ КУРСА СИКОВА ОЛЬГА
*Инстаграм: @si_fleur_

В 2023 году на новогодние праздники я предложила своим клиентам классные и красивые наборы зефирных цветов с шоколадными фигурками, после которых я настолько упахалась и натемперировалась шоколада, но при этом не увидела сильного повышения в доходе, из-за высокой себестоимости, что зареклась когда-либо делать подобные наборы еще раз
Но потребность в создании фигурок осталась, поэтому к лету 2024 я создала такую технологию приготовления знакомого всем десерта птичье молока, чтобы его можно было заливать в молды и создавать такие же чудесные фигурки, но гораздо проще и дешевле
Сейчас этому десерту уже обучились более 4 000 человек и каждый день я получаю слова благодарности за этот простой и понятный продукт
10 ЛЕТ
Руковожу мастерской съедобных букетов
6000+
Учеников по всему миру стали профессионалами
200 000
Зефирных цветов было сделано мной лично


Можно купить отдельно только МК маршмеллоу?
Если я уже покупал курс по птичке, то будут ли мне доступны обновления?
Я ценю своих учеников и для меня важно сохранять лояльность с вами. Поэтому кто ранее покупал мини курс, все обновления в течении срока вашего доступа к курсу, всегда выходят бесплатно и автоматически. Так было и весной и осенью, когда я готовила новые уроки, так и сейчас, когда я добавляю еще больше вкусовых сочетаний самой птички
Какое оборудование нужно для приготовления птичьего молока?
Мы будем готовить сливочный крем, взбивать меренгу поэтому нужен или планетарный миксер или ручной, с планетарным работать удобнее. Также будем варить сироп, поэтому нужна плита. Ну и духовка ИЛИ альтернативные нагреватели - мультиварка, термошапка, чтобы иметь возможность сохранять массу и долго заливать молды
Сколько доступ к мини курсу?
доступ 1 год с момента покупки, открывается сразу после покупки
Где проходит обучение?
видеоуроки будут на специальной, удобной площадке, ссылка на площадку придет вам на электронную почту сразу после оплаты. (проверяйте внимательно почту - бывает, что письмо уходит в папку спам)
”Зефир” и “Птичье молоко” это одно и тоже обучение?
нет, Это два совершенно разных направления работы. Птичье молоко - безумно вкусный продукт со сливочным вкусом. Из него тоже можно делать съедобные цветы, но они будут все иметь один вкус. В Зефире много расцветок за счет добавления разных пюре ягод и фруктов, поэтому получая зефирный букет у клиента перед глазами ассорти натуральных вкусов и ароматов, что приводит в восторг. Можно в птичье молоко добавить пищевой краситель и окрасить массу, но это уже совсем другая история. И также у птичьего молока и зефира разный срок хранения.
Когда будет поток с обратной связью?
Обучение с обратной связью я провожу как правило 2 раза в год, но в 2026 году весеннего потока с обратной связью не было в связи с моей организацией новой деятельности в виде студии зефирной флористики и птички. Поэтому следующий поток с обратной связью планируется с новогодним обновлением в конце осени. При покупке курса сейчас, у каждого ученика будет возможность докупить обратную связь в осеннем потоке оплатив разницу тарифов
Как оплатить из-за границы?
Наша онлайн-школа принимает платежи со всего мира. При выборе способа оплаты выберите “Оплата зарубежной картой”. Если оплата не проходит, напишите с службу заботы: https://t.me/leshka_online
Есть ли рассрочки?
На покупку мини курса будет доступна рассрочка от банка на 3 месяца, без первоначального взноса и переплат. Сможете сначала заработать, а потом заплатить. *Будьте внимательны: Т-Банк может взымать дополнительную, не зависящую от нас, комиссию от 3% до 10% (сверх суммы тарифа), для повышения уровня одобрения рассрочки.


*запрещен на территории РФ
© 2026 Все права защищены.
GETCOURSE
Вы выбираете тариф самостоятельный или с куратором (доступен для покупки до 22.11)
При покупки тарифа с куратором:
Сразу после оплаты вам на емайл приходит доступ к личному кабинету
В личном кабинете вам откроется курс
Вы смотрите уроки, отрабатываете рецепт в удобное для себя время в течении всего доступа к курсу, все уроки представлены в фото и видео формате
Угощаете птичкой свою семью, предлагаете новый продукт клиентам, получаете удовольствие и новое хобби
В течении срока доступа получаете все обновления курса бесплатно и при необходимости продляете доступ
При желании добавляетесь в очень душевное сообщество моего телеграмм-канала по птичьему молоку, где ученики птички делятся своими идеями, поддерживают и помогают друг-другу с вопросами при создании десерта и его реализацией

Указывайте почту внимательно, так как именно на нее придет доступ к обучению.
Обязательно проверяйте папку спам
*Вводите промокод, если он у вас есть, если нет, просто пропустите этот шаг. Обязательно проверяйте правильность введения промокода и изменение суммы для оплаты после его введения
Если вы хотите выбрать вариант рассрочки, то он будет доступен на следующем шаге